Bioalan tuotteet (10 op)

Toteutuksen tunnus: TX00DJ73-3002

Toteutuksen perustiedot

Ilmoittautumisaika: 03.05.2021 - 06.06.2021; Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.

Ajoitus: 23.08.2021 - 15.10.2021; Toteutus on päättynyt.

Opintopistemäärä: 10 op

Toteutustapa: Lähiopetus

Opetuskielet: suomi

Paikat: 0 - 45

Koulutus: Bio- ja kemiantekniikan tutkinto-ohjelma

Opettajat: Minna Paananen-Porkka; Hye Jung-Majanen; Maija-Liisa Mattinen; Carola Fortelius

Opintojakso: TX00DJ73

Toteutukselle TX00DJ73-3002 ei löytynyt varauksia!

Tavoitteet

Opintojakson suoritettuaan opiskelija on perehtynyt erilaisten biomateriaalien ominaisuuksiin, tuotantotekniikkoihin ja käyttömahdollisuuksiin. Opiskelija ymmärtää luonnon raaka-aineissa tapahtuvat entsyymireaktiot sekä keinot niiden estämiseksi, että vahvistamiseksi. Hän tietää entsyymien käyttömahdollisuudet ja käyttötavan yleisimmissä olemassa olevissa teollisuus- ja analyysisovelluksissa.

Opintojakson aikana opiskelija tutustuu uusiin materiaaleihin kuten puupohjaiset raaka-aineet, nanomateriaalit, mikrobiperäiset energialähteet. Hän ymmärtää materiaalien mahdollisuudet ympäristöongelmien ratkaisussa.

Sisältö

1. Eri biomateriaalien ominaisuudet ja käyttömahdollisuudet, niiden biohajoavuus ja kierrätettävyys
2. Eri entsyymiryhmien sovellukset elintarvike-, puunjalostus lääke-, tekstiili- ja kemianteollisuudessa sekä entsyymien käyttö analytiikassa
3. Uusien materiaalien käyttömahdollisuudet biotekniikassa ja elintarviketeknologiassa

Esitietovaatimukset

Biotieteiden perusteet

Arviointiasteikko

0-5

Arviointikriteerit arvosanalle 1 tyydyttävä

Opiskelija osaa
- osoittaa perehtyneisyyden alan käsitteisiin ja tietoperustaan
- käyttää oikein yksittäisiä alan käsitteitä
- erottaa arkitiedon tutkituista tiedoista
- toimia yksittäisissä ammatillisissa tilanteissa ohjeistuksen mukaisesti

Arviointikriteerit arvosanalle 3 hyvä

Opiskelija osaa
- osoittaa perehtyneisyyden ydinainekseen
- arvioida ja rajata tiedon tarpeen
- toimia hyvin ammattialan tyypillisissä tehtävissä ja tilanteissa

Arviointikriteerit arvosanalle 5 kiitettävä

Opiskelija osaa
- käyttää alan käsitteitä ja tietoa johdonmukaisesti ja asiasisältöä halliten
- arvioida ja käyttää erilaisia tietolähteitä
- soveltaa tietoperustaa ammatillisissa tehtävissä
- toimia ammatillisessa tilanteessa itsenäisesti ja vastuullisesti