Terveyden edistäminen ja ravitsemus (5 op)

Tavoitteet

Opiskelija osaa selittää terveyden edistämisen teoreettiset lähtökohdat ja eettiset periaatteet
Opiskelija osaa analysoida väestön terveyskäyttäytymistä ja siihen yhteydessä olevia tekijöitä
Opiskelija osaa käyttää näyttöön perustuvia, vaikuttavia terveyden edistämisen menetelmiä
Opiskelija ymmärtää yhteiskunnallisen päätöksenteon yhteyden ja kansallisten ja kansainvälisten suositusten merkityksen terveyden ja toimintakyvyn edistämisessä sekä sosiaalisen kestävyyden merkityksen
Opiskelija osaa suunnitella, toteuttaa ja arvioida terveyttä ja toimintakykyä edistävää toimintaa yksilö-, ryhmä- ja yhteisötasolla yhteistyössä eri asiantuntijoiden kanssa
Opiskelija osaa nimetä terveyskäyttäytymisen ja terveyspalvelujen seurantamenetelmiä

Opiskelija ymmärtää ravitsemussuositusten mukaisen ruokavalion ja neuvoa potilasta sen mukaisesti
Opiskelija ymmärtää ja osaa soveltaa ravitsemusneuvontaa ja -ohjausta kansansairauksien ehkäisyssä ja hoidossa
Opiskelija osaa arvioida ruokatottumuksia ja ravitsemusta ruokapäiväkirjan avulla

Sisältö

Terveyden edistäminen 3 op
Terveyden edistämisen keskeiset käsitteet, tieteellinen perusta, aineistot ja materiaalit
Suomalaisen väestön terveyskäyttäytyminen ja sosiaalisen kestävyyden haasteet
Kansalliset ja kansainväliset terveyden edistämisen ohjelmat ja suositukset
Terveyden ja toimintakyvyn sekä terveystottumusten arviointi
Terveysohjauksen menetelmät ja varhainen puuttuminen
Terveystulosten ja vaikutusten seurantamenetelmiä

Ravitsemus 2 op
Ravitsemussuositusten mukainen ruokavalio
Ravitsemustilan arviointi yleisellä tasolla
Sairauksiin liittyvät erityisruokavaliot osana kokonaishoitoa

Arviointiasteikko

0-5

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

0-5
Arviointikriteerit, ks liite.
Osaamisen arvioinnissa käytetään arviointikriteerien tasoa aloittelija tai edistynyt.