Terveyttä ruoasta (5op)
Opintojakson tunnus: C-02629-A9222
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 5 op
- Korkeakoulu
- Laurea-ammattikorkeakoulu
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa - tunnistaa ruokaan ja -palveluihin liittyvät riskit - arvioida uusimpia ruokatrendejä - toteuttaa ja kehittää terveellistä ja turvallista ruokatuotantoprosessia asiakaslähtöisesti