Lämmönsiirto ja virtaustekniikka 1Laajuus (3 op)

Osaamistavoitteet

Opintojakson suoritettuaan opiskelija ymmärtää erilaisten fluidien olemassaolon ja näiden perusominaisuudet. Opiskelija osaa virtaus- ja lämmönsiirtojärjestelmien matemaattisten käsittelyjen perusteet ymmärtäen näiden liittymisen toisiinsa ja soveltamisen käytännössä. Opiskelija ymmärtää virtausjärjestelmien tavallisimpien osien laiteratkaisut ja vaikutukset järjestelmän toimintaan
-----
Opiskelija tunnistaa bio- ja elintarviketekniikan materiaalien fluidityypit ja näiden virtausominaisuudet sekä osaa soveltaa tätä tietämystä prosessi- ja tuotekehityksessä. Opiskelija osaa kvantitatiivisesti arvioida tavallisimpien virtaus- ja lämmönsiirtojärjestelmien toimintaa ja mitoittaa niiden laitteita. Opiskelija tunnistaa virtausjärjestelmien eri laiteratkaisut ja osaa lukea näihin liittyviä laite-esitteitä.

Sisältö

Fluidin käsite ja erilaisten fluidien ominaisuudet sekä merkitys bio-ja elintarviketekniikassa, hydrostatiikka ja hydrodynamiikka yleisesti, aine- ja energiataseet, Bernoullin yhtälö ja sen sovellukset, virtausmuodot, Reynoldsin luvun merkitys ja laskeminen eri tilanteissa, virtaus- ja nopeusprofiilit putkivirtauksessa, kitka ja painehäviöt sekä näiden laskeminen virtaussysteemeissä, lämmönsiirtoon liittyvät yksiköt, lämmönjohtuminen ja kovektio, lämmönsiirtolaitteet, yksinkertaisen lämmönsiirtojärjestelmän mitoitus, virtaussysteemeihin liittyvät standardit, virtaussysteemien osien rakenteet ja toiminta, hygienian ja aseptiikan huomioiminen virtaus- ja lämmönsiirtojärjestelmissä
-----
Virtaussysteemien osien tarkempi mitoitus, ei-Newtonisten fluidien syvällisempi tuntemus ja virtaukseen liittyvä laskenta, yksityiskohtaiset ratkaisut ja mitoitukset käytännön virtaussysteemeissä, virtaustekniikan ja lämmönsiirron perusyhtälöiden johtaminen

Lisätiedot

Luokkahuoneopetusta: 42 h
Laboratoriotöitä:
Harjoitustyöt: -
Tentti: 6 h
Opiskelijan itseopiskelu (kuormittavuusanalyysi tehty 1/06): 42 h
Yhteensä: 90 h
Kuormittavuusanalyysin seuranta tehty: -